이지스비즈 간략 회사 소개
- 특수상권 (백화점,쇼핑몰,휴게소,관공서,병원등)
- 로드상권 (커피전문점,카페,요식업,무인(카페,아이스크림,편의점)업종 등등)
- 프랜차이즈가맹영업 (영업사원이 없는 프랜차이즈 본사를 대신하여 영업대행 고정 지출 X)
- 상업용 대형 빌딩내 임대 대행 (보유하고 있는 건물,대형오피스빌딩,일반상가 임차인 및 프랜차이즈 브랜드와 매칭)
다양한 계약사례와 객관적 데이터를 바탕으로 상권분석,매출타당성 검토를 도와드리고 있습니다. 직접 알아보시면 예상하지 못한 시간과 비용이 새어나갈 수 있습니다. 이지스비즈에서는 이러한 창업의 리스크를 줄여나갈 수 있도록 도울 수 있습니다. 지금 창업 전반적인 무료상담 진행중이니 글 마지막 링크를 통해 알아보세요~
안녕하세요 프랜차이즈 양도양수 창업 전문 이지스비즈입니다.
오늘은 뚜레쥬르 창업 비용 및 정보에 대해서 알아보겠습니다.
뚜레쥬르는 CJ 그룹의 프리미엄 베이킹 컨셉의 강점을 가지고 있는 브랜드이며 1997년 부터 운영 되어 26년 가게 장사 된 곳인데요.
컨셉에 걸 맞게 매일 같이 '갓 구운 빵'을 만드는 전략을 채택 해, 매일 정해진 시간대에 갓 구운 빵을 종류 별로 플레이팅 하고 있습니다.
실제 세계 최고 수준의 제분기술력을 가진 CJ가 세계적인 수준의 천일염까지 사용하여 밀가루 / 천일염 원재료 수준이 최고급입니다. 이 같은 컨셉을 마음에 들어하시는 분도 많은데요.
파리바게트에 비해 밀린다는 평도 많습니다. 그러나 뚜레쥬르도 창업 시 장점이 어마 어마 하게 많은데요. 창업비용을 확인해본 후 경쟁력도 검토 해보도록 하겠습니다.
뚜레쥬르
창업비용은?
창업을 생각 하시는 분은 '준비해야 하는데 비용은 얼마만큼 준비 되어야 하는가?'를 궁금해하실텐데요.
40평 기준, 3억 2,751만원 (Vat 포함)이라고 보시면 됩니다.
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가맹비
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교육비
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보증금
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인테리어 1평당
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그 외 모든 비용
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1,430만원
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275만원
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1,000만원
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200만원
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2억 1,722만원
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40평 크기로 비교해보면 뚜레쥬르가 파리바게트에 비해 창업비용이 약 2~3,000만원 더 저렴합니다. (파바 40평 기준 3억 4,000~5,000만원)
추가로 들어가는 금액은 별도공사비와 부동산보증금 2가지인데 현장상황에 따라 달라지는만큼 이 점은 참고해주셔야겠습니다.
뚜레쥬르 경쟁력은 ?
뚜레쥬르가 파리바게트에 비해 어떤 경쟁력이 있을까? 고민 되시는 분이 많으실 것 같습니다.
크게 2가지 인데요.
1) 재료물대가 50%이다. (파바는 60%)
2) 리뉴얼 부담이 크게 없다. (파바는 10년 마다 리뉴얼. 안해도 가맹사업법상 불이익 없으나 10년 이후 리뉴얼 하면 20% ~ 이상 공사지원 불가)
창업을 처음 준비 하시는 분들은 재료물대란 개념이 생소하실 수도 있습니다. 재료물대라는 건 재료원가를 뜻하는데요. 빵을 팔아 매출 3,000만원을 벌었는데 재료물대가 50%였다면 빵의 원가가 50%란 뜻입니다. 더 쉽게는 1,000원에 빵을 팔았다면 500원이 재료원가라 보시면 됩니다.
뚜레쥬르는 자체 생산기술력이 좋은만큼 재료물대를 50%에 공급 받습니다. 하지만 파바는 밀가루를 CJ에서 공급 받으므로 등등 재료원가가 60%에 형성 되어 있습니다. 10%라는 건 엄청 큰 마진이죠.
또한 파리바게트는 10년 마다 리뉴얼이 진행 됩니다. 물론 가맹사업법상 리뉴얼을 하지 않아도 매장운영에는 전혀 불이익은 없습니다. 단 10년 내에 하면 공사지원금이 20%~이상 나오는데, 10년 이후에 리뉴얼을 하면 공사지원금은 전혀 받지 못하게 됩니다. 반면 뚜레쥬르는 리뉴얼에 있어서 관대한 편이다로 보시면 됩니다.
뚜레쥬르 창업
괜찮을까?
위 사진은 2021년 전국 뚜레쥬르 평균 매출액입니다. 참고 하시면 좋을 듯 합니다.
평균적으로 가맹점 평균 연 5억 정도는 무난 하게 나오는 모습입니다. (입지 마다 매출 편차 있으심은 인지)
빵집 창업은 대중성이 좋고 사람관리가 매우 쉬워 창업하기가 좋은 업종입니다.
아르바이트생이라 해도 2시간만 교육하면 누구나 매장을 운영할 수 있기 떄문에 아주 편한데요.
빵집 창업의 핵심은 무엇일까요 ?
바로, '입지'와 '월세'가 가장 중요합니다.
현재 저희가 가지고 있는 데이터를 확인해보면 월 매출 평균 5,000만원 이상 나오는 점포의 입지 특성은 최소 8,000~10,000세대에서 월세 200~300만원 나오고 있는 곳들입니다. 수익은 500~600 정도 보이고 있는 곳들입니다. 참고 하시면 도움 되실 듯 합니다.
창업을 준비하시는 과정 중에 정말 많은 이야기를 들으실 겁니다. 특히 프랜차이즈 빵집은 욕을 엄청 해대시죠. 허나, 숫자와 사례는 거짓말을 하지 않습니다. 실제 숫자와 사례로 비교 해보시고 살펴보시면서 현명한 결정 하시길 바라겠습니다.
지나치게 빠르게 성공하시려는 분은 혹하게 하는 인수매장에 관심을 가지시게 됩니다. 남이 권하는 성공에는 항상 의심이 필요합니다. 나를 유혹하게 하는 것들에게는 섣불리 생각 하시기 보단 차분히 생각 해보시고 인수 후 매출 변화가 없을지, 투자금회수시기는 가능할지, 영업연수는 어떻게 되는지, 소득증명원이 정확한지, 순수익이 정말 맞는지 꼼꼼하게 체크 하시고 진행하시기 바랍니다.
좀 더 궁금한 사항이
있으시다면
혹 솔직하게 프랜차이즈 관련 정보나 이야기를 나눠보고 싶으시거나, 창업 입지와 아이템에 대해 방향을 아예 모르셔서 한 번 얘기해보며 방향을 잡고 싶으신 분들은 업종 / 입지 마다 맞춤 코칭을 도와드리고 있습니다.
상담은 "이렇게 이렇게 해보셔라" 조언을 하지만, 코칭은 전혀 다릅니다.
코칭의 역할은 "내 마음 안에 있는 답을 찾는다"입니다. 일반상담은 영업적인 상담은 하지 않으니, 안심하셔도 좋습니다. 창업에 관해 도움이 필요하시고 궁금한게 있으신 분은 편하게 연락주시기 바랍니다.
코칭을 통해 용기를 얻고 가시고, 방향성을 잡고 가신 분들이 많으십니다.
더 궁금한 점이 있으시다면 아래 링크를 클릭해주세요
지금까지 이지스비즈였습니다. 감사합니다.
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